STEP1、食材准备

STEP2、蒜、葱切末

STEP3、姜切末、青红辣椒切圈

STEP4、螃蟹一开六，壳保持完整，用刀背把蟹钳问拍碎

STEP5、蟹上撒干淀粉裹匀

STEP6、蟹入八成熟油锅（油多放点），炸至金黄色后捞起

STEP7、锅内留少油底油，放入干辣椒炒香，捞出

STEP8、放入姜末、蒜末、花椒、老干妈、麻辣酱，将底料炒香

STEP9、放入青红椒圈

STEP10、倒入炸好的蟹块，翻炒一会

STEP11、倒入料酒、生抽、白糖

STEP12、倒入炒好的干辣椒，继续翻炒

STEP13、调好味后撒入白芝麻、葱花即可

STEP14、这个秋天，你不来点香辣蟹吗？