STEP1、转化糖浆加入枧水拌匀然后加入花生油拌匀；

STEP2、加入面粉拌匀后用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏备用；

STEP3、月饼馅和蛋黄一起称重50克一个；

STEP4、将月饼馅包裹住蛋黄搓圆备用；

STEP5、月饼皮分割成一份25克；

STEP6、将月饼皮压扁放入月饼馅；

STEP7、包裹好后，收口朝下放置；

STEP8、将月饼胚子捏成椭圆形；

STEP9、放入模具中；

STEP10、用力均匀按下两下后脱模在烤盘上；

STEP11、松下NU-JK200W蒸烤箱预热160°，月饼胚子喷水后入炉烤5分钟；

STEP12、将月饼取出刷蛋黄液后，温度降至150°，继续烤10分钟结束。