热菜家常菜
《花花家的菜》生菜蟹味菇
蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。
配料表：
- 生菜 （1棵）
- 蟹味菇 （1盒）
- 蚝油 （1勺）
- 蒜 （4-5瓣）
- 生抽 （1勺）
- 盐 （适量）
- 白糖 （少许）
- 植物油 （适量）
- 水 （少许）
- 淀粉 （1勺）
详细做法：
STEP1、生菜洗净
STEP2、蟹味菇洗净去蒂
STEP3、葱和蒜切碎备用
STEP4、耗油，生抽，盐，糖倒入一起备用
STEP5、锅里烧开水，生菜倒进去数20 个数捞出来备用
STEP6、蟹味菇倒入开水锅里焯一会，大概两分钟，捞出来备用
STEP7、锅里倒入适量植物油，留一点蒜沫，其余的蒜沫和葱沫全部倒进去煸香
STEP8、然后倒入蟹味菇翻炒一会
STEP9、蟹味菇八九分熟倒入生菜，翻炒几下，倒入调好的调味料汁，淀粉和水搅拌一下倒进去
STEP10、再放入剩下的蒜沫翻炒几下
STEP11、完美出锅
STEP12、鲜滑爽脆又养生！~@^_^@~
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