热菜家常菜
家常快手菜~金针菇粉丝蒸虾
蒸虾的时间一定要短，要不然虾肉会紧会干哟
配料表：
- 虾仁 （适量）
- 金针菇 （适量）
- 绿豆粉丝 （适量）
- 大蒜 （适量）
- 红椒 （适量）
- 葱 （适量）
- 姜片 （适量）
- 食用油 （适量）
- 盐 （适量）
- 花椒粉 （适量）
- 蒸鱼豉油 （适量）
- 料酒 （适量）
详细做法：
STEP1、准备材料；
STEP2、先用热水泡下粉丝；
STEP3、虾仁加一点点盐和胡椒粉，放入姜片和料酒腌制去腥；
STEP4、蒜、葱、红椒切成末；
STEP5、将粉丝沥下水剪成对半铺在盘底；
STEP6、金针菇刀对半，沿着盘子围成圈；
STEP7、再铺上虾仁；
STEP8、放入烧开的蒸锅蒸两分钟关火；
STEP9、同时往虾仁上淋上一些蒸鱼豉油；
STEP10、撒上红椒末和葱末；
STEP11、另一边起锅油烧热，下入蒜末烧成蒜油；
STEP12、将烧好的蒜油淋上即可。
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