STEP1、皮皮虾在水里泡洗干净后，捞出沥干水分

STEP2、用厨房剪刀先把虾头剪掉，不要仍啊，留着做生腌

STEP3、尾巴部有两个像翅膀的小翼，要剪去防止扎嘴

STEP4、皮皮虾身体的两边有扎的小刺像小针似的，要把它捡平了

STEP5、将修剪去刺后的皮皮虾再剪成两指宽大小的块，放入碗中

STEP6、挖出适量的拌饭酱放入装有皮皮虾的碗里

STEP7、再加入适量的黄豆酱和芹菜、香菜末

STEP8、把碗中的所有主辅料用筷子将它们搅拌均匀

STEP9、拌匀后的食材放入料理盒中，腌渍10分钟左右，使它入味

STEP10、料理盒密封后放入微波炉里丁4分钟左右，取出即可食用

STEP11、洗净沥干水分的皮皮虾直接放入保鲜盒里；放入适量的拌饭酱、芹菜、香菜珠，并注入适量的酱油

STEP12、让酱油没过食材的一半

STEP13、撒入辣椒，并兑上凉白开

STEP14、所有食材和辅料搅拌均匀

STEP15、盖上盖后，放入冰箱里冰2小时左右，取出即可开吃