STEP1、新鲜的河虾 刀子划开背部挑出虾线

STEP2、洗净盐水浸泡5-10分钟 杀掉细菌

STEP3、清水冲洗干净去掉盐分

STEP4、晾干河虾 不要有水珠以免在热油溅出

STEP5、炒糖色 放入白糖 微火 五分钟慢慢出色

STEP6、开大火  等油热 放入葱姜蒜花椒辣椒在油锅里爆出香味

STEP7、倒入河虾后立即翻炒 直到所有河虾变红色  放入老抽料酒生抽食用盐继续翻炒2-3分钟左右出锅

STEP8、看个人口味喜欢辣的多放点红辣椒或者清淡口味的配合豉油汁(热油泼豉油上即成)