STEP1、首先要处理虾,在家吃的就是干净,所以别闲麻烦三步,1刷肚子,2砍头,3清理肠子

STEP2、虾的尾巴,有3片尾鳍,把中间的掰断,肠子就拽出来了头用剪刀,从眼睛后面剪断,这样能最大化保留黄油,也使虾更容易进味道

STEP3、清理好的虾,最后用水冲洗一边,空干水

STEP4、倒上油,油热后放大料,花椒,葱姜.干辣椒,炒香后倒入虾,

STEP5、虾就变红后加料酒.然后加盐,鸡精,糖,翻炒后加酱油上色

STEP6、然后加入盱眙龙虾料(一包:3斤),加水,麻椒.炒匀大火烧开

STEP7、等水烧的差不多了,放入蒜瓣和青椒

STEP8、出锅前淋入香油,更香更亮

STEP9、炒匀后盛盘