STEP1、先把大龙虾拿刷子刷干净。

STEP2、拿筷子从尾部的小眼中穿进去放水。

STEP3、把水放干净，其实也就是放尿，一定放干净，否则影响口感。

STEP4、用剪刀把背剪开，肚子下面也剪开，抽出虾线。

STEP5、把头斩下来，把腮去除干净。

STEP6、收拾完后，在清水里泡一会儿。

STEP7、把粉丝用开水泡一会儿，或者放在锅里煮一下，然后捞出备用。

STEP8、大蒜压成蒜蓉备用。

STEP9、把酱油，蚝油，蒸鱼豉油，料酒，白糖调成酱汁备用。

STEP10、把粉丝放在盘子里，把大龙虾摆在上面，摆好造型。

STEP11、锅里热油，把蒜蓉放进去，炒出香味关火。

STEP12、把炒好的蒜蓉放到龙虾上，剩下的放到粉丝上就好，调好的酱汁浇到上面。

STEP13、锅里烧开水，把龙虾放到笼屉上蒸大约12分钟就好了。

STEP14、粉丝也非常好吃哦！