STEP1、1.准备调料

STEP2、2.调料准备齐全，量化好了放盘中

STEP3、3.柠檬切片去籽

STEP4、4.把小茴香，葱，八角，草果，香叶，话梅之类的放茶包里

STEP5、5.洋葱，生姜，花椒，桂皮油锅爆，吃辣再放点干辣椒，花椒，这些都可以自行调整

STEP6、6.爆香后就把生抽，调料入锅大火煮至冒泡再小火煮5分钟后倒入花雕煨3-4分钟，关火放醉料白酒糟卤之类

STEP7、7.活蟹放水池用白酒浸泡一小时左右后，用刷子刷刷，这样可以更好去除泥腥味

STEP8、8.冷水入锅蒸15分钟左右

STEP9、9.最后把蟹放卤汁里浸泡24小时左右

STEP10、10.开吃！朱小厨醉蟹完全可以满足你味蕾的需要此图片来源网络，如果涉及侵权请联系我删除！