STEP1、螃蟹蒸熟

STEP2、拆肉，七只螃蟹我用了近两个小时，边追剧边拆。

STEP3、蟹肉入油锅炒香：猪油或者色拉油适量，加热后放入蟹肉炒到肉质收缩，加少许白胡椒粉出锅放凉。（这里用到的蟹肉大概是七个螃蟹一半的量，其余的煮了蟹肉粥）

STEP4、炒好的蟹肉很诱人有木有

STEP5、放凉后加入三倍量的猪肉馅，猪肉馅按自己喜好调制，我家先生吃完这个包子说，蟹肉少了点

STEP6、面团：面粉酵母水面团，面团45克，不大不小，孩能吃两个，分割擀面皮后开始。

STEP7、全部包好

STEP8、放进蒸笼发酵半小时左右

STEP9、这是蒸好的，冷水上锅，水开后蒸二十分钟。

STEP10、开吃咯