STEP1、将买回来的海虹冲洗干净

STEP2、沥水装盘备用

STEP3、香葱洗净切圈备用

STEP4、碗中加入两勺蒸鱼豉油、两勺香醋、适量白砂糖搅拌均匀备用

STEP5、锅中加入适量的冷水，水量齐平即可放入姜片

STEP6、盖上锅盖大火煮开

STEP7、大火煮三分钟即可，煮熟的淡菜会逐个开口

STEP8、待海虹冷却后，剥掉一半贝壳，摆好盘如图所示

STEP9、将调料汁均匀地淋在海虹上

STEP10、撒葱花

STEP11、锅中倒入花生油加热

STEP12、淋在海虹上，瞬间葱香四溢

STEP13、成品图

STEP14、来，诱惑你一下

STEP15、分分钟秒光