热菜家常菜
油爆河虾
生抽有咸味和鲜味了，不需要再放盐和味精了哦！口重的请适当调整用料！
配料表：
- 油 （少许）
- 姜 （3片）
- 河虾 （随意）
- 啤酒 （两勺）
- 生抽 （少许）
- 糖 （两勺）
- 小葱 （两根）
- 香菜 （两根）
详细做法：
STEP1、活虾冲洗干净，入锅，锅中倒入清水，水漠过虾就可以，放两片姜片，两根葱，一小勺盐，盖上盖子，开大火煮，虾煮到变色就捞出来沥干水分。
STEP2、姜切片，葱切葱花，香菜切小段
STEP3、开火，热锅倒油，放入姜片爆香
STEP4、倒入河虾不停翻炒
STEP5、倒入大概两勺啤酒炝锅
STEP6、倒入生抽，白糖，翻拌均匀
STEP7、撒上葱花，出锅
STEP8、装盘，放上香菜，完工！
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