STEP1、西兰花焯水、切碎；虾仁去虾线、煮熟、切碎。（我儿子可以接受虾仁、三文鱼之类的腥味，所以我这次偷懒没去腥，介意的宝妈可以用柠檬片或姜片提前腌半小时去腥）

STEP2、鸡蛋打散

STEP3、锅底擦油，小火，倒入一半的蛋液

STEP4、感觉蛋液底部差不多成型了就倒入西兰花碎和虾碎，感觉蛋液差不多把固定住了进行下步

STEP5、倒入剩下的蛋液，直到表面凝固，翻面再煎一会即可

STEP6、蛋饼完成

STEP7、本来切了六等份，儿子三块我三块，结果他吃完三块还要吃，好吧那我只吃2块吧

STEP8、还有更简单的就是所以食材混在一起直接煎，但是西兰花和虾仁就要少放点，防止蛋液包裹不住做成了西兰花虾仁炒蛋