配料表:
详细做法:
STEP1、准备食材:山药60克、虾3只、胡萝卜20克、西葫芦20克(去皮、去瓤后、面粉60克。
STEP2、去皮,切成小片。冷水上锅,蒸25分钟,蒸。
STEP3、蒸山药的空档,可以准备剩下的食材。胡萝卜和西葫芦去皮、去瓤,切得碎碎的。
STEP4、虾去头、去壳、去尾,切成小段。
STEP5、虾肉放入绞肉杯中,绞成细腻的虾泥。
STEP6、山药蒸熟拿出,用勺子压成泥。
STEP7、把虾泥、胡萝卜和西葫芦倒入山药泥中。
STEP8、滴上几滴亚麻籽油,可以使肉泥泥更湿润,还能补脑哦,撒上适量的虾皮香菇粉调味。
STEP9、用勺子将所有的食材混合均匀。
STEP10、面粉分次倒入碗中。
STEP11、搅拌成棉絮状。
STEP12、揉成面团。
STEP13、用擀面杖擀成薄饼。
STEP14、切成三角饼。
STEP15、然后用筷子戳上几个小洞,像不像奶酪饼干呀
STEP16、不粘锅刷上少许的热炒油,将小饼放入锅中,小火煎,煎的过程中,要时不时的翻面,这样能熟的更均匀。
STEP17、软软的,还带着虾的鲜味,蔬菜的清爽,一个一个的小饼干,宝宝做一餐饭都可以了