STEP1、面粉称好

STEP2、打两个鸡蛋，坠在碗里的面粉上，此时不要搅拌

STEP3、直接加入水后再搅拌

STEP4、加盐和糖

STEP5、直到面、鸡蛋、盐、糖勾兑好了感情，鸡蛋、坠、在碗里滑了

STEP6、就洒上一把葱

STEP7、倒油在锅里，起火

STEP8、看着葱都沉没到面里头了，把面粉碗绕着圈倒进锅里，铺满锅底。

STEP9、一会儿，有一面煎微黄、有滋滋声、有面香了，她就把面翻个儿。

STEP10、两面都煎黄略黑、泛甜焦香时，她把饼起锅，再洒一点儿白糖。

STEP11、糖落在热饼上，会变成甜味的云。趁热吃去吧！