STEP1、黄油炒面粉将黄油和面粉放入锅中，开中小火炒。

STEP2、调制白酱将牛奶倒入锅中，将锅中食材搅拌成粘稠状。

STEP3、加蟹肉汁将蟹肉罐头的汤汁倒入锅中，继续搅拌。

STEP4、倒出白酱将制作好的白酱倒入碗中备用。

STEP5、加蟹肉将蟹肉放入白酱中搅拌均匀。

STEP6、加起司片将起司片放入碗中，搅拌均匀备用。

STEP7、打鸡蛋在碗中打两个鸡蛋，打散备用。

STEP8、倒橄榄油将橄榄油倒入小碗中润滑手。

STEP9、塑形将拌好的蟹肉塑形

STEP10、过三关蟹肉饼依次均匀裹上面粉、蛋液、面包糠。

STEP11、炸蟹肉饼将蟹肉饼放入锅中炸。

STEP12、静置将可乐饼捞出静置。

STEP13、抢酥再将可乐饼放入锅中炸，抢酥。

STEP14、盛盘将蟹肉可乐饼盛盘。