STEP1、锅中加入少量椰子油放入节瓜丁1根量，圆茄子丁1根量，甜红椒丁1个量，洋葱末1颗开始炒

STEP2、加入盐少许

STEP3、加入研磨黑胡椒少许

STEP4、炒至蔬菜完全变软

STEP5、加入1杯番茄块

STEP6、在加入半杯番茄糊

STEP7、加入蔬菜高汤小半杯调整汤汁浓稠度

STEP8、炒匀

STEP9、压2颗蒜子进去

STEP10、在加入2匙墨西哥辣椒水拌匀

STEP11、在打入鸡蛋

STEP12、打了6颗鸡蛋进去

STEP13、塞几片绿叶菜盖盖焖30秒让它变软

STEP14、煮成半熟状态才好吃哦

STEP15、来一份皮塔饼或面包沾着吃绝配

STEP16、成品