1，胡萝卜，还有虾米按孩子的咀嚼能力切成合适大小，给越小的宝宝吃，就切的越碎。2，中筋面粉就是我们平时最常用的面粉，低筋面粉一般用来做蛋糕之类的，高筋面粉则是用来做饺子，面包等，没有特别标注的小麦粉一般都是中筋面粉。3，虾米有淡淡的咸味，胡萝卜，所以这个蛋饼是不需要调味品的，而且一岁之前的宝宝不适合在辅食中盐，一岁以也是酌情减少放盐，保持清淡的口味，对孩子的健康很有帮助。