STEP1、先冲洗一下小龙虾

STEP2、用剪刀剪掉大钳子，用力掰下小的脚

STEP3、小的脚链接着小龙虾的肺，所以这样弄比较干净，同时还能保存那个黄

STEP4、去虾线，虾尾最上面的一瓣掐断拉一下就出来了

STEP5、完整的虾线

STEP6、用刷子刷龙虾刷干净

STEP7、葱姜适量

STEP8、锅中加入油烧热，加入姜片爆香

STEP9、加入剁辣椒翻炒爆香

STEP10、倒入小龙虾翻炒

STEP11、翻炒至龙虾变色，倒入白酒，继续翻炒

STEP12、准备调料包

STEP13、倒入调味料

STEP14、继续翻炒均匀

STEP15、倒入适量鲜酱油

STEP16、倒入适量老抽

STEP17、倒入水

STEP18、煮开后用中火继续煮8分钟左右

STEP19、装盘开吃