STEP1、准备好食材，虾开背去线，洗净沥干

STEP2、虾沥干，加生抽、蚝油、姜片，拌匀腌制半小时

STEP3、芹菜葱切段，土豆洋葱切块

STEP4、淀粉加水，加一个鸡蛋，打匀，腌制好的虾蘸上淀粉蛋液

STEP5、起锅，倒多点油，虾下锅炸至金黄

STEP6、捞出备用

STEP7、另起一锅，下切好的蔬菜（除了葱段，大火炒香

STEP8、中火放入咖喱块炒匀

STEP9、加点水融化咖喱

STEP10、倒入椰浆，淡奶油，水，搅拌匀

STEP11、加入炸好的虾，大火煮开冒泡

STEP12、加盖，小火焖煮十分钟（期间注意翻看，咖喱容易糊锅）最后加入葱段

STEP13、盛出装盘

STEP14、开饭啦老公直夸好吃