STEP1、肉类:虾开后背，墨鱼切花，还有牛肉用油腌一下

STEP2、蔬菜类:菜花，香芹，莴笋，青瓜，土豆都切好

STEP3、配料区:葱，蒜，葱，辣椒，香菜芹菜都切好

STEP4、锅里倒入油，把大虾先炸

STEP5、东西备好后，虾和丸子炸好后，把蔬菜都炸一下鱿鱼，牛肉，青瓜不能炸

STEP6、过了油的蔬菜和炸了的虾土豆先用盘子装起来

STEP7、锅里倒入油蒜花椒干辣椒火锅料半包少许水酱油烧开后倒入虾丸子炒至上色后，倒入其他蔬菜洋葱鱿鱼牛肉等，快可以装盘的时候再加入青瓜和香菜葱

STEP8、出水多的还有青瓜不可以太早下，不然就成不了干锅而是火锅了

STEP9、装盘