STEP1、备料

STEP2、起油，放入葱姜蒜，八角，花椒，冰糖，炒香。

STEP3、放入豆瓣酱

STEP4、放入虾尾翻炒一会，放入十三香。

STEP5、继续翻炒。

STEP6、放入啤酒，没过虾尾，不够可以再加点开水。

STEP7、之前没有加过其他东西，今天创意的想加点料，切了些土豆条和黄瓜条。

STEP8、大火10分钟，中小火20分钟。

STEP9、加入配菜。

STEP10、出锅。

STEP11、虾尾我做过很多次了，每一次都有新味道，可偏麻，可偏辣，可偏甜……根据你的喜好在调料上多做创新。这个菜，配米饭，绝搭！