热菜家常菜
蒜蓉芝士波士顿龙虾
1.戴上厚手套从龙虾后背去抓，没有什么危险。2.蒜尽量切小去炒香。3.一虾多吃比较划算！
配料表：
- 龙虾 （2只）
- 黄油 （10克）
- 蒜 （7瓣）
- 盐 （6克）
- 姜 （5片）
- 葱 （1根）
- 芝士条 （适量）
详细做法：
STEP1、YH超市选购龙虾。
STEP2、波士顿龙虾2只。
STEP3、筷子从肛门插进去，尿会排出来。
STEP4、龙虾洗刷干净，放入锅中煮至不能动了（水开一会就行）就拿出来，剪去小虾脚、大钳子（煮粥用）
STEP5、虾身对半剖开，取出头部的虾籽（蒸蛋用）。
STEP6、锅中放黄油溶化，加蒜末（切得有点大了）炒香，加盐炒匀。
STEP7、炒好的蒜末放虾体上铺开。
STEP9、出烤箱上桌，拉丝效果有了！
STEP10、鲜美虾肉，大口朵颐！
STEP11、煮粥:油锅中放入姜葱炒香，加入剪短的小虾脚、虾钳炒红炒香，放凉水50ml煮开5分钟，倒入稀饭/剩饭中煮15-30分钟。
STEP12、浓稠的粥煮好上桌了。
STEP13、蒸蛋:用上取出的虾籽。
STEP14、2个鸡蛋，调散，加1倍的温水约40度，再搅打，放入虾籽。
STEP15、蒸箱蒸22分钟，加生抽香油葱花。
STEP16、可见虾籽，鲜美无比。
STEP17、缅甸维桑海边的龙虾，见我在蚂蜂窝上的游记。
