STEP1、温水中加入酵母和糖搅拌均匀静止5分钟。

STEP2、在250克中筋面粉中慢慢加入酵母甜品。一点点加。

STEP3、用筷子拌成这状态就可以开始搓面粉了

STEP4、搓成光滑面发酵1小时。（冬天温度低可以借助烤箱或微波炉加速发酵）

STEP5、发酵至一倍大就开始排气，排成原来大小就可以了。分剂量开始撵皮。

STEP6、肉末里加入配料和调料（生抽，蚝油，糖，盐搅拌均匀腌制10分钟）

STEP7、包好的成品放入开水锅里发酵20分钟。（水开了关火发酵。不要直接蒸）

STEP8、发酵完蒸十分钟就完成了。