STEP1、去虾线，洗净，吸干表面水份。

STEP2、用适量盐、黑胡椒腌十几分钟。

STEP3、腌制的时候可以剁蒜末，准备适量辣椒粉和芝麻欧芹碎（没有就不放）。

STEP4、热油炒香蒜末。

STEP5、炒至虾仁变色。

STEP6、加入辣椒粉。

STEP7、翻炒一会儿加一点点水（水不要多，虾会煮老）。

STEP8、虾熟了水快干了就可以出锅了，装盘撒点芝麻欧芹碎。