热菜家常菜
葱香午餐肉虾仁跑蛋
好吃的同款SPAM世棒午餐肉清淡口味戳m.tb/h.VVlrT0U
配料表：
- SPAM世棒午餐肉清淡口味 （120g）
- 鸡蛋 （4个）
- 虾仁 （40g）
- 小葱 （3-4根）
- 水 （一勺（15g））
- 料酒 （15g）
- 盐 （一小捏）
- 白胡椒 （1g）
- 植物油 （20g）
详细做法：
STEP1、食材集体照
STEP2、SPAM世棒午餐肉，开环的设计深得我心啊，受力更安全科学，不容易划手。
STEP3、这次用的是SPAM世棒午餐肉清淡口味，相比起经典原味，口味更清爽一些，午餐肉切开后肉质十分细腻
STEP4、小葱切葱花，午餐肉切骰子大小的颗粒。
STEP5、平底不粘锅里不用放油，直接放入午餐肉粒。
STEP6、中高火煎至两面金黄，备用。
STEP7、虾仁去壳去虾线，切成段，加入白胡椒、料酒、腌制5分钟。
STEP9、开中大火，平底不粘锅里放入油。
STEP10、油热后倒入混合好的蛋液，四周开始凝固后转成小火，慢慢烘烤。
STEP11、至表面蛋液基本凝固后，将跑蛋整个反转过来。（可以用一个盘子辅助，先倒扣出来，再滑入锅内，小火再煎1分钟左右即可出锅。
