热菜家常菜
快手家庭版香酥河虾
油温不要大火，容易炸糊了，一定小火炸哦
配料表：
- 鸡蛋 （1个）
- 盐 （适量）
- 姜末 （适量）
- 料酒 （3勺）
- 白胡椒 （3克）
- 河虾 （300克）
- 面粉 （250g）
详细做法：
STEP1、河虾清水浸泡洗净
STEP2、加入料酒、鸡蛋、盐、白胡椒、姜末拌均匀
STEP3、再加入面粉
STEP4、搅拌均匀成糊状，倒入2勺食用油。
STEP5、搅拌成糊状即可
STEP6、起油锅，油温在50度时（小火）准备炸
STEP7、将虾糊用勺子舀出球状，放入油锅中炸至金黄色（大致5分钟左右即可）
STEP8、哇，品尝美味吧来点小酒，奔儿香！外酥里嫩
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