STEP1、去除虾的胡须，开虾背，取虾线，洗净！

STEP2、入料酒30min，少许酱汁腌制...

STEP3、土豆藕黄瓜姜切片，洋葱芹菜切条，红椒切块，香菜切碎！

STEP4、虾裹少量淀粉，油入热锅，热油下虾，4min翻炒腾出，剩油炸菜，再盛出...

STEP5、热油炒洋葱蒜姜大葱炒香后加入干辣椒两把，豆瓣酱一勺！

STEP6、大火炒素菜，加盐，味精，炒香后入虾，翻炒入味，尝盐味合适，再入藤椒油、鸡精！

STEP7、出锅撒香菜和芝麻