STEP1、虾解冻，剥皮，去虾线（我太懒了先不去了）

STEP2、龙虾之前是熟的一直在冰柜里冻着，先蒸一下

STEP3、粉丝温水泡开

STEP4、准备一头蒜，剥皮用破壁机榨成蒜沫儿

STEP5、准备辣椒、胡萝卜切成超小丁儿，接近沫儿

STEP6、炒调料1锅烧热，倒油2下蒜沫儿爆香3下调好的酱汁：生抽、蚝油、糖、醋、盐4翻炒翻炒

STEP7、摆盘1粉丝铺在盘子最底部2虾仁摆在粉丝上，头对头摆2排3淋上刚炒好的调料4撒上辣椒和胡萝卜碎

STEP8、摆盘1蒸好的龙虾劈开2淋炒好的调料3撒上辣椒和胡萝卜碎

STEP9、一起下锅蒸，我们在蒸锅里放了两层，大概蒸15-20分钟

STEP10、成品展示

STEP11、成品展示