STEP1、蒜切成蒜泥备用

STEP2、调一碗料汁：耗油，生抽

STEP3、料酒，十三香比例是1:1：1：1就行或者根据自己喜好添加

STEP4、搅拌均匀备用

STEP5、锅内热油，放蒜泥，姜丝爆香，下干辣椒花椒炒香

STEP6、倒入小龙虾

STEP7、刚刚调好的料汁也倒进去

STEP8、翻炒均匀

STEP9、加入啤酒，没过海鳌虾开大火

STEP10、盖盖子，大火收汁

STEP11、快出锅前放入香菜段翻炒均匀即可出锅

STEP12、肉质鲜美的秘制海鳌虾就做好啦！

STEP13、快来尝一口吧！