STEP1、准备大蛤蜊（哈利），虾

STEP2、虾去壳去虾线，吸干水分

STEP3、肥肉剁碎、洋葱丝、姜末、葱白、葱段、大蒜（没入镜）

STEP4、虾肉拍扁

STEP5、再剁碎

STEP6、将肥肉、姜末、葱白、盐、白胡椒粉、料酒加入虾肉中

STEP7、搅拌至上浆

STEP8、蛤蜊锅中加姜片、料酒煮至开口

STEP9、将虾肉塞入蛤蜊中

STEP10、摆满一盘的量

STEP11、锅中（我用的砂锅）加油，爆香葱、姜片、蒜、洋葱

STEP12、微软的时候关火

STEP13、摆放好蛤蜊虾

STEP14、中小火5分钟左右差不多了

STEP15、差不多了

STEP16、加入料酒

STEP17、小火焖半分钟，撒葱花开吃

STEP18、

STEP19、

STEP20、

STEP21、