STEP1、清洗青口、大头虾

STEP2、今天的虾超新鲜

STEP3、准备配料：蒜蓉、姜蓉、葱花、红葱头、香草、小红椒

STEP4、铸铁锅预热（小火），加少许油，放入蒜蓉、姜蓉、红葱头、小红椒炒香后加入盐、料酒、生抽

STEP5、先放青口，再把虾放青口上，盖上锅盖焖一下（虾是活的，我倒进去还会跳，有点吓人，我赶紧盖上）

STEP6、焖一会马上加少少水，再次小火焖煮，大概610分钟，中途开盖翻炒一下入味。

STEP7、加入香菜焖一会就可以了

STEP8、香气扑鼻色香味俱全的青口焗虾完成了

STEP9、太鲜美了爱上铸铁锅做菜

STEP10、家里铸铁锅越来越多