STEP1、虾：虾，虾，用料酒和盐腌制15分钟。

STEP2、将虾轻轻裹一层面粉。

STEP3、将裹好面粉的虾下油锅炸，可以多放一点油，这样炸的会比较均匀，千万不要担心会油，后面可以吸油的尽量多炸一会儿把虾皮炸酥脆才好吃！

STEP4、将炸好的虾捞出，觉得油的话可以用厨房用纸吸一下油

STEP5、葱姜切碎炒香，然后捞出加入醋、糖，不断搅拌至上图状态。可以多放一些，味道会比较浓郁

STEP6、将虾下锅翻炒至表面裹匀汤汁。

STEP7、出锅啦有兴趣的朋友也可以摆盘，在顶上放一点点香菜装饰