STEP1、用料：低筋粉30克，牛奶24克，鹅蛋黄40克，细砂糖15克

STEP2、将蛋黄与细砂糖混合，

STEP3、用打蛋器搅打成稠厚发白的糊状。

STEP4、加入15克牛奶，

STEP5、拌匀。

STEP6、分几次筛入低筋粉，切拌均匀。

STEP7、加入剩下的牛奶，

STEP8、拌匀。

STEP9、装入裱花袋，剪口。

STEP10、在烤盘中挤出约一元硬币大小的圆，

STEP11、放入烤箱，中层，上下火160度，烤约5-8分钟，表面上色后转120度，烤约10中，

STEP12、烘透后出炉，冷却后立即密封保存。