STEP1、海参泡发流程图

STEP2、将油烧至微热，放入2葱段（要大葱的葱白）

STEP3、中小火将葱段煎至深黄色（比图片更深），熬出葱油，捞出葱段

STEP4、重新放入新的葱段

STEP5、中小火煎至表面金黄色，捞出

STEP6、加入蚝油、生抽、糖、料酒、黑胡椒粉，少量水，调整味道（适合自己口味即可）。怕腥的可以放点姜片（或者海参泡发煮的时候加点姜片）

STEP7、将泡发好的海参放入，煮个2-3分钟，捞出。

STEP8、加入兑过水的淀粉汁

STEP9、边加边搅拌，至勺子拎起可以微微挂住。

STEP10、蔬菜焯水备用。

STEP11、将葱油汁淋上，是不是很有大饭店的卖相