热菜家常菜
超好吃的QQ虾
辣椒油做法：辣椒粉里加一点花椒粉一丢丢五香粉芝麻拌匀，锅烧热油加入大葱姜蒜炒干香，捞出，再把烧热的油分两次倒进拌好辣椒粉里。
配料表：
- 虾 （40只）
- 盐 （适量）
- 味精或鸡精 （适量）
- 耗油 （1勺）
- 姜 （1小块）
- 葱 （2-4根）
- 蒜 （6瓣）
- 芹菜 （1根）
- 香菜 （2-3根）
- 辣椒粉 （2勺）
- 小米椒 （1个）
- 芝麻 （随便撒点）
- 八角 （1个）
- 桂皮 （1小块）
- 茴香 （1小撮）
详细做法：
STEP1、虾洗净去壳去头去虾线
STEP2、装备好调料
STEP3、切好备用
STEP4、锅烧开水，丢入虾，小葱八角桂皮香叶茴香，煮熟。
STEP5、捞出熟虾备用。（虾煮多久看个人喜好，时间短会更Q弹）
STEP6、加入盐鸡精花椒耗油拌一拌
STEP7、锅烧少许油，油可以比图片多一些。想要少油这么多就好
STEP8、小火加入姜末蒜末炒出香味
STEP9、关火后加入葱花用余热继续翻几下
STEP10、将炒好的调料倒进碗里芹菜小米辣丢进去
STEP11、加三四勺辣椒油两小勺辣椒粉撒上芝麻香菜
STEP12、最后拌匀食用超好吃！
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