STEP1、买来的鲜虾取出虾仁切成小块，土豆去皮切厚片蒸熟压成泥和虾仁块放一起。

STEP2、拌匀

STEP3、放芝士条，玉米淀粉拌匀。

STEP4、团成小球

STEP5、鸡蛋打散，虾球滚一圈蛋液，再滚一圈面包糠。

STEP6、锅中放油，小火慢炸，用筷子轻轻推一下虾球底部感觉成型了在轻轻晃动锅子。

STEP7、定型后可以用筷子轻轻翻动，继续炸。

STEP8、全程小火，炸制金黄出锅。

STEP9、漂亮吧！

STEP10、满满的芝士和鲜虾肉。

STEP11、配上番茄酱更好吃。