热菜家常菜
香辣花甲
1.花甲一定要提前吐净沙子，加盐加油都是为了让它吐沙。2.配菜可以选自己喜欢的
配料表：
- 花甲 （250g）
- 绿豆粉丝 （1把）
- 金针菇 （1把）
- 香菜 （4根）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 酒酿 （1勺）
- 火锅底料 （1小块）
- 洋葱 （小半个）
- 蒜 （3瓣）
- 花椒 （一小把）
详细做法：
STEP1、花甲提前放水里加盐加油吐干净沙
STEP2、洋葱切丁，蒜泥切末，小米椒切圈备用
STEP3、绿豆粉丝泡软
STEP4、配菜准备好，（玉米我是提前煮熟过的）
STEP5、起锅烧油，加入洋葱，蒜泥和小米椒炒香
STEP6、下一小把花椒
STEP7、加一勺豆瓣酱和一勺蚝油炒匀
STEP8、下入花甲
STEP9、翻炒均匀
STEP10、把花甲推开，下入金针菇（不用加水，花甲，金针菇煮后都会出水）
STEP11、加入粉丝
STEP12、加一勺酒酿和一小块火锅底料，烧开后调一下味道，加入之前准备的配菜，煮熟后关火
STEP13、出锅，撒上香菜
STEP14、下饭，下酒，看剧必备
STEP15、开动
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