热菜家常菜
香辣蟹
1、第一次尝试用火锅底料做这个菜，各种好吃够味，强烈推荐哈2、酱油量不要多，多了颜色不好看，黑乎乎的了就3、白糖量也不要多，海鲜酱本身有点甜
配料表：
- 梭子蟹
- 干辣椒
- 花椒
- 蒜瓣
- 老姜
- 葱
- 现买的火锅（麻辣烫）底料
- 酱油
- 白糖
- 盐
- 料酒
- 海鲜酱
详细做法：
STEP1、螃蟹洗干净，该摘除的部分摘除，剁块
STEP2、取适量火锅底料
STEP3、葱切段，姜切片，蒜瓣剥好
STEP4、锅中放少许油，爆香蒜瓣老姜
STEP5、放干辣椒花椒拌炒
STEP6、放火锅底料
STEP7、小火炒香
STEP8、一点点酱油
STEP9、一勺子海鲜酱炒匀
STEP10、放螃蟹
STEP11、放葱段
STEP12、放少许盐跟白糖、料酒
STEP13、大火不断翻炒，至螃蟹入味
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