STEP1、主要材料，虾也可以用基围虾，10-15个左右。

STEP2、虾冲洗干净

STEP3、放入烧开的水，过一下。水烧开即可。

STEP4、捞出沥干水

STEP5、鱿鱼放入水中，同样过一下水。水烧开即可捞出。同样沥干水，然后切小块。

STEP6、准备好材料。小米椒切小。姜、蒜、胡萝卜切片。胡萝卜是配菜，也可以选杏鲍菇、白玉菇等菌菇类。

STEP7、小火热油，放入葱，姜、蒜，然后立马转大火。

STEP8、立即下入鱿鱼、虾。翻炒一下。

STEP9、料酒、蚝油、生抽、盐、糖，翻炒一下。翻炒一下。如果能吃辣的也可以和上面酱料一起放。

STEP10、OK！微辣的！味道鲜美。