热菜家常菜
快手解馋零食⋯盐焗鸡爪
一定要冲洗干净焯过水的爪子不然会粘粘的
配料表：
详细做法：
STEP1、新鲜鸡爪砍掉指甲，焯水
STEP2、焯水后的鸡爪用冷水清洗干净⋯洗掉滑腻的表面
STEP3、栀子⋯一般药店有售⋯清凉解毒功效⋯这里用于上色
STEP4、把栀子用菜刀压碎，水烧开放姜片、料酒、把栀子放入水中略煮出色
STEP5、把一袋盐焗鸡粉放入栀子水中调匀
STEP6、把鸡爪倒入调好的汤水中，只需煮十分钟
STEP7、全程没有放盐⋯个人感觉已经够咸了⋯捞出放凉可以食用
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