STEP1、柚子剥皮，切长条

STEP2、清水洗完用清水泡着，用重物压一下，柚子皮会浮起来的。

STEP3、泡半天，期间每个小时换水，为了去除涩味，换水3-5次左右

STEP4、盐水煮2分钟，沥干水分捞出。

STEP5、如果一点涩味又不能忍受，那就清水再煮一次，关火就沥干水分捞出。

STEP6、如果还有涩味清水再泡，没有涩味就不用泡了，挤干水分捞出。我对柚子皮的原味接受度比较高，所以就盐水煮了一次，后面再清洗一次，看个人喜好。

STEP7、清水里加糖，煮开，多加点儿糖也可以去涩。柚子皮挤干水后是会吸水的，所以糖水稍微多点儿，吸进去刚好，也不要太湿了，到时候晒不干

STEP8、挤干水的柚子皮就是这样的

STEP9、晒干这行，微波炉烤箱烘干也行

STEP10、弄好都晚上了，干脆让它吹吹风，明天再晒晒太阳

STEP11、晒了一天的样子