STEP1、备料，本打算用黄牛肉的，但冰箱还有两块切上脑就先用了

STEP2、牛肉切粒

STEP3、牛肉粒用黑椒盐、淀粉腌20分钟

STEP4、杏鲍菇切粒（黄椒开盖去籽做容器）

STEP5、锅里热油，放入牛肉粒煎

STEP6、翻面煎透

STEP7、趁锅里溢出牛肉的汁，倒入杏鲍菇粒

STEP8、大火炒

STEP9、放入酱油、豪吉川香汁、糖调味

STEP10、继续大火炒熟透即可

STEP11、将入黄椒盅里，撒上白芝麻做装饰。

STEP12、来吧，开吃！