热菜家常菜
自制川贝陈皮柠檬膏
1、柠檬买进口的比较好，籽也比较少，建议用老陈皮，黄冰糖2、如果做的量多，处理柠檬时建议带上手套，要不然很伤手3、全程一定要保持干燥无水无油4、因为家里隔水炖锅小所以量也少，直接炖15小时再出锅，如果量多中途建议开盖搅拌一下，要不然会有些冰糖不融化，但一定要保持干燥不能进水5、玻璃瓶冷水下锅煮开消毒，在用烤箱烘干，不能直接开水烫，要不然有可能会裂6、川贝也可以炖到12小时时再加进去，然后再炖3小时7、陈皮也可以磨成粉，因为个人不喜欢磨成粉的口感所以剪成条状
配料表：
详细做法：
STEP1、准备好所有食材，川贝磨成粉备用
STEP2、老陈皮洗净烘干剪成条状
STEP3、柠檬用盐搓1分钟，然后再用盐水泡半小时
STEP4、然后再戳洗干净
STEP5、用厨房纸巾擦干表面水
STEP6、去头去尾切片，去籽备用（柠檬籽一定要去干净，要不然会苦）
STEP7、所有材料准备好，保持干燥无水无油
STEP9、一层冰糖，这样依次叠放至所有食材放完
STEP10、盖上盖子用保鲜膜包好防止炖盅没进水，隔水炖15个小时，焖半小时再出锅，每四小时往炖锅里加一次水
STEP11、15小时炖好的样子
STEP12、夹起来很粘稠
STEP13、晾温装入消毒好干燥的玻璃瓶里
STEP14、密封保存
家常菜做法
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