热菜家常菜
山东水饺
山东饺子就是可以包天下！啥都能做馅！
配料表：
- 猪肉 （1000克）
- 水 （600ml）
- 面粉 （1400克）
- 香油 （2-3勺）
- 盐 （3-4克）
- 姜 （姜末一小段）
- 生抽 （3-4勺）
- 葱花 （两棵）
- 大白菜 （半个）
- 荸荠 （十几个）
- 胡萝卜 （三根）
- 香菇 （5个）
- 青菜 （4-5颗）
详细做法：
STEP1、用的是松下面包机SD-PM105饺子面功能，15分钟一个面团太方便了！揉好的面团放面盆里醒醒，和面的时候正好切菜，280克面粉150ml温水
STEP2、白菜拦腰切，取叶子多的部分切碎，不要梗子。青菜切碎就可以
STEP3、把白菜水挤掉一点，加入胡萝卜碎，比起碎，我省事用搅拌机打的，加油锁水拌匀，然后加香油，盐，少量鸡精拌匀
STEP4、其实这个是绞肉，我加了胡萝卜碎拌的，用油，生抽，姜末，葱花，酒，蚝油，糖一点点，拌匀，然后静置在一边备用！
STEP5、这会可以全部搅拌在一起啦！
STEP6、拌匀后的效果
STEP7、面醒好了，揉圆
STEP8、做成这样的长条，揪箕子
STEP9、把箕子正方向压扁，然后用擀面杖擀圆外圈薄中心厚
STEP10、包成将军肚饺子
STEP11、下锅煮熟啦！开吃
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