热菜家常菜
广东蛋炒面
配料表：
- 鸡蛋 （1个）
- 面条 （1份）
- 油 （少许）
- 胡萝卜 （1/4根）
- 白糖 （少许）
- 生抽 （1勺）
- 盐 （0.5克）
- 蚝油 （1勺）
- 木耳 （少许）
- 青瓜 （少许）
- 葱 （1根）
详细做法：
STEP1、温水放几滴油泡面5分钟
STEP2、泡好控干水分备用
STEP3、放盐，蚝油，酱油拌匀
STEP4、打散拌匀备用
STEP5、把胡萝卜，青瓜，木耳切丝葱切成葱花
STEP6、鸡蛋放盐打散
STEP7、起锅热油放鸡蛋煎好盛出
STEP8、锅里放油放入胡萝卜丝，木耳翻炒
STEP9、鸡蛋回锅继续翻炒30秒
STEP10、倒入面翻炒1分钟
STEP11、再加入青瓜用筷子搅拌30秒
STEP12、加入葱花大火逼出锅气，快速翻炒30秒
STEP13、装盘出锅即可享用
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