STEP1、准备肥牛片，青、红线椒，紫苏叶

STEP2、凉水下肥牛肉片，烫熟

STEP3、温水投一遍，洗去附着的血沫，控干备用

STEP4、青红线椒切斜片

STEP5、锅内底油烧热，下葱花爆出香味

STEP6、放入线椒炒出味

STEP7、放入焯好的肥牛片

STEP8、加入约3克盐

STEP9、加入蚝油

STEP10、撒些黑胡椒粉

STEP11、将紫苏叶铺盘底

STEP12、将炒好的肥牛放在紫苏叶上，菜的热量会把紫苏的味道激发出来，趁热吃