STEP1、杨梅盐水浸泡10分钟，凉开水冲洗，晾干。

STEP2、桃子用盐搓洗干净，晾干。我用的是长沙本地的毛桃，脆甜脆甜的。

STEP3、生姜去皮，洗净晾干。

STEP4、紫苏洗净晾干。

STEP5、白糖

STEP6、先放一层白糖，再铺一层姜丝。

STEP7、桃子去核，铺一层桃，一层杨梅。

STEP8、放一层紫苏。

STEP9、反复这样铺几层。

STEP10、最后放一点食用盐和米醋，在倒入适量的冷开水。

STEP11、密封冷藏。等到汤汁变成红色就可以吃了。

STEP12、成品