STEP1、油皮、油酥材料分别混合，和成面团，静置30分钟

STEP2、皮、等分成小，皮，团成球

STEP3、把油酥面压扁

STEP4、擀成长圆形

STEP5、卷成卷

STEP6、再擀成长圆形

STEP7、再卷一次或折叠两次

STEP8、红芸豆泡水4小时以上，加水煮至软烂，加红糖，放入搅拌机打成泥。如果馅料较湿需要炒干

STEP9、花生、芝麻炒香，切碎，葡萄干、切碎

STEP10、所有材料混合匀即可，豆馅要多一些，否则不易成团

STEP11、将面卷压扁，包入馅料，收口收紧成圆球形即可

STEP12、最后在表面刷蛋液（不刷也可）

STEP13、180度烤约20分钟（烤箱中上层）