STEP1、买的熟的蒸面

STEP2、煮一锅水

STEP3、水开了，就把面条扔进去。

STEP4、在的帮助下，煮熟面条。

STEP5、根据自己喜欢的软硬度选择是否在煮开后加冷水，加了冷水再煮开，面条会比较软（烂）。

STEP6、然后捞出来，倒适量油，拌匀。

STEP7、拌过油后，面条不会粘黏，对着电风扇吹凉，小时候妈妈为我吹面，现在我为宝贝吹面。

STEP8、四季宝舀2勺花生酱

STEP9、冷开水5勺。

STEP10、用按压的方式，先大致将水和花生酱调匀。

STEP11、调到这个程度差不多。

STEP12、然后换蛋抽，像打鸡蛋的方式打匀，最后会特别均匀。

STEP13、调匀后，要再加2勺冷水。

STEP14、状态如图。

STEP15、凉面花生酱，

STEP16、最后就是凉面的灵魂，醋！

STEP17、一般来说，青椒豆芽是上海凉面的标配。

STEP18、还可以按个人喜欢配大荤，比方说大排来一块。